【クリスマスケーキ】日本橋高島屋

銀座松坂屋のクリスマスケーキカタログは12月になってから。銀座三越は11月1日。松屋は訊くの忘れた。日本橋高島屋で気になるのは、“スポンジにシロップを染みこませている”『果山』“ふんわりと軽い生クリームで繊細なスポンジを包んでいる”『ペルティエ』“4種類をブレンドしたフレッシュクリーム”『ラ・マーレ・ド・チャヤ』